Два дефекта в опаковането на ядки тихомълком костват на премиум марките техните редовни клиенти и взаимоотношения с търговците на дребно. Професионална машина за пакетиране на премиум ядки елиминира и двата - завинаги.
Потребител плаща 14 долара за вашите първокласни вакуумно опаковани ядки. Два месеца по-късно отваря торбичката. Кашуто мирише на безжизнено, леко гранясало. Публикува отзив с една звезда и сменя марката завинаги. Никога не проследявате причината - защото дефектите в опаковката на ядките се случват невидимо, между фабричния цех и рафтовете на дребно. Две категории дефекти са причината за почти всяко връщане на застояли ядки в категорията първокласни закуски. И двете имат директни инженерни решения. И двете се елиминират още в първия ден след пускането на правилната машина за пакетиране на първокласни ядки.
Стандартните вакуумно опаковани ядки напускат фабриката с остатъчен кислород от 2-3% в опаковката за търговци на дребно. Липидното окисление в тъканта на орехите и кашуто започва над 1%. Вакуумно опакованите ядки вече се разлагат, преди палетът да напусне склада. Докато потребителят отвори торбата, дефектите в опаковката на ядките са нанесли щетите си - и никакво количество премиум брандиране не може да възстанови гранясалото първо впечатление.
Опаковането на ядки с азотно промиване запълва тази празнина. Висококачествена машина за опаковане на ядки, работеща с азотно промиване, извлича атмосферата до под 0,1% кислород, след което запълва обратно с хранителен азот до 0,3–0,8% остатъчен кислород. Веригата на окисление никога не започва. Вакуумно опакованите ядки запазват пълната си хрупкавост и естествен вкус в продължение на 18 месеца, а не 6 седмици. Опаковането на ядки с азотно промиване също така омекотява крехките цели кашу и макадамия при компресия, намалявайки процента на счупване при първокласните сортове. В комбинация с бариерно фолио БОПА/EVOH/Цена на акция (CPP), средата за опаковане на ядки на дребно, създадена от правилно специфицирана първокласна машина за опаковане на ядки, е наистина херметична, а не козметично запечатана.
Ъгловите ръбове на ядките концентрират напрежението върху стената на опаковката на дребно под палетизиране по време на морски превоз. Недостатъчното количество фолио пробива в тези точки на контакт. Пробив от 0,1 мм във вакуумно опакованата опаковка на ядки позволява пълно изравняване на атмосферата в продължение на 30 дни транспорт. Потребителят отваря перфектно твърда на вид опаковка и открива стар продукт. Тези дефекти в опаковката на ядките са невидими при опаковане и са катастрофални в момента на продажба.
Машина за пакетиране на ядки от висок клас, работеща с външен слой фолио БОПА, абсорбира това механично напрежение без напукване. Опаковането на ядки с азотно промиване добавя допълнителна защита - лекото положително вътрешно налягане намалява контактното напрежение между ядката и фолиото и намалява процента на микропробивания по стената на опаковката на ядки в търговията на дребно. Комбинацията елиминира и двата дефекта при опаковане на ядки в една производствена система. Всяка единица вакуумно опаковани ядки, напускаща линията, е физически здрава и атмосферно запечатана - независимо дали се изпраща до местен търговец на дребно или пътува шест седмици през два океански товарни маршрута до първокласен експортен пазар.
Всяка единица вакуумно опаковани ядки, напускаща вашето съоръжение с атмосферен или физически дефект в опаковката на ядките, е рекламация и загубен клиент, който само чака да се случи. Професионална първокласна машина за пакетиране на ядки, работеща с азотно промиване и БОПА бариерно фолио, елиминира едновременно и двете категории повреди от производствената линия. Последователното, бездефектно опаковане на ядки на дребно не е стремеж към качествен контрол - то е това, което правилното оборудване осигурява на всеки цикъл.
Разгледайте първокласните машини за опаковане на ядки на Дзялонг тук.
